第2回 バイエル・レシピコンテスト 受賞作品

結果発表

    患者さん部門
    Alt tag

    グランプリ

    宮本 陽子 さん

    グランプリ

    【主食/主菜】 日生産牡蠣のマカロニグラタン

    【副菜】 赤かぶのミルフィーユ(ゆず風味)&岡山地鶏のつくね

    【デザート】 米粉のロールケーキ(ブルーベリー・マーブル)

    Alt tag

    準グランプリ

    高岸 和弘 さん

    【主食】 五目ラーメン

    【主菜】 卵チャーハン

    【副菜】 羽根つき揚げ餃子

    準グランプリ
    Alt tag

    佳作

    福井県腎友会青年部

    【主食】 三色おにぎり

    【主菜】 煮込みおふハンバーグ?ローストチキン風?、甘えびシューマイ

    【副菜】 温野菜、たこ焼き風里芋

    【デザート】 ロールケーキ

    佳作
    Alt tag

    佳作

    栗田 澄子 さん

    <透析のある日>

    【主食】 ごはん

    【主菜】 牛肉のすき煮

    【副菜】 わらびおひたし、ほろふき大根

    【デザート】 密柑

     

    <透析のない日>

    【主食】 ごはん

    【主菜】 鱈の野菜ミンチあんかけ

    【副菜】 玉ねぎのハーブ焼、きんぴら大根、じゃがいもの梨煮

    <透析のある日>
    <透析のない日>
    Alt tag

    特別賞

    遠藤 正己 さん

    【主食】 ホタテと舞茸の混ぜご飯

    【主菜】 身欠きニシンの山椒味噌煮

    【副菜】 小カブとカボチャの菊花あん

    特別賞

    サポート部門

    Alt tag

    グランプリ

    医療法人社団 H・N・メディック

      朝食

    【主食】 トースト

    【主菜】 スクランブルエッグ

    【副菜1】 フルーツヨーグルト

    【副菜2】 紅茶

      昼食

    【主食/主菜】 ドライカレー

    【副菜1】 生野菜のサラダ

    【副菜2】 コーヒーゼリー

      夕食

    【主食】 ごはん

    【主菜】 サーモンフライ タルタルソース

    【副菜1】 大根の冷やし鉢 柚子味噌

    【副菜2】 三つ葉のお浸し

    【副菜3】 みそ汁

    朝食
    朝食
    夕食
    Alt tag

    準グランプリ

    健和会病院 栄養科

      朝食

    【主食】 サンドウィッチ

    【副菜】 野菜のグラッセ

    【デザート】 さつま芋のヨーグルトソースがけ

      昼食

    【主食】 秋味ごはん

    【主菜】 アジアンピカタ

    【副菜1】 寒天サラダ

    【副菜2】 野菜のコンソメ煮

    【デザート】 柿のコンポート

      夕食

    【主食】 3色パスタ

    【主菜】 豚肉と野菜の甘酢炒め

    【副菜】 おひたし(無塩菜)

    準グランプリ
    準グランプリ
    準グランプリ
    Alt tag

    佳作

    石心会 さやま腎クリニック

      朝食

    【主食】 ピザトースト

    【副菜】 もやしときくらげのサラダ

    【デザート】 フルーツポンチ、コーヒー

      昼食

    【主食/主菜】 タイ風焼きそば

    【副菜】 エリンギの酢の物

    【デザート】 コーラゼリー

      夕食

    【主食】 鮭ときのこの炊き込みごはん

    【主菜】 和風ロール白菜

    【副菜】 えびとアスパラのかき揚げ

    【デザート】 オレンジシャーベット

    朝食
    昼食
    昼食
    教育部門
    Alt tag

    準グランプリ

    羽衣国際大学 松本 佳也 さん

    【お花見弁当】

      4色の酢飯
      さわらの幽庵風焼き
      ほうれんそうのたんぽぽ風ごま和え
      炊き合わせ
      3色野菜の中華風和え
      梅ジュースかん

    準グランプリ
    Alt tag

    準グランプリ

    城西大学薬学部医療栄養学科
    食毒性学研究室

    【お花見弁当】

      コールスロール
      菜の花とかぼちゃの肉巻き
      鮭と豆腐のふわふわ揚げ
      たけのことこんにゃくの煮物
      白玉だんご

    準グランプリ
    Alt tag

    佳作

    東京家政学院大学 チーム菜の花

    【お花見弁当】

     ちらし寿司
     えびの天ぷら
     かぼちゃの煮物
     ごま和え

    佳作